1. Общие требования
В соответствии с пунктом 8 статьи 2.3 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» подконтрольные товары подлежат сопровождению ветеринарными сопроводительными документами (ВСД) в электронной форме с использованием ФГИС «ВетИС».
Согласно Приказу Министерства сельского хозяйства РФ от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а также Техническому регламенту Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», предприятия общественного питания обязаны зарегистрироваться в системе ФГИС «ВетИС».
2. Кто должен зарегистрироваться
Всем юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим деятельность по коду ОКВЭД 56 «Деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков», необходимо:
Зарегистрироваться в системе ФГИС «ВетИС» (компонент «Цербер»);
Использовать компонент «Меркурий» для получения электронных ветеринарных сопроводительных документов на приобретаемое животноводческое сырье и продукцию.
3. Подконтрольная продукция
Регистрация обязательна при работе со следующими видами продукции (приказ Минсельхоза России № 648 от 18.12.2015)
-мясо и продукты из мяса всех типов;
-рыба, ракообразные и моллюски;
-яйца птиц;
-молоко и молочная продукция (йогурты, сыры, масло, мороженое);
-мед натуральный, прополис, воск;
-супы и бульоны, заготовки для них;
-макаронные изделия с начинкой из рыбы или мяса;
-фураж и комбикорм.
4. Порядок регистрации
Способ 1. Электронная регистрация (через модуль «Цербер»):
Шаг 1. Регистрация хозяйствующего субъекта (организации/ИП):
Подать заявление в электронном виде на сайте «Цербер» с использованием квалифицированной электронной подписи (КЭП);
Указать сведения об организации, контактную информацию;
Добавить сотрудников, которые будут работать с ВСД (для каждого указать ФИО, паспортные данные, СНИЛС, email);
Получить логин и пароль для каждого сотрудника на указанный email
Шаг 2. Регистрация торговых площадок:
-Зарегистрировать поднадзорные объекты (торговые точки, склады, объекты общепита);
-Указать вид объекта, виды деятельности, вид отношения (собственность/аренда);
-Отправить заявку на подтверждение.
Шаг 3. Подтверждение площадок:
Обратиться в территориальное управление Россельхознадзора для подтверждения площадок;
Порядок подтверждения уточняется в ТУ вашего региона (может требоваться личный визит, телефонное подтверждение или направление документов по email).
Способ 2. Подача бумажного заявления:
Скачать бланк заявления на сайте ТУ Россельхознадзора;
Заполнить заявление (титульный лист + приложения № 1-5);
Подать заявление лично или направить заказным письмом в территориальное управление Россельхознадзора
5. Ответственность за отсутствие регистрации
Отсутствие регистрации в ФГИС «ВетИС» и работа без оформления ВСД является прямым нарушением обязательных требований законодательства.
Штрафы за нарушения (ст. 10.8 КоАП РФ)
За нарушение правил приемки товара, процедуры гашения ВСД:
граждане: от 500 до 1 000 руб.;
должностные лица (ИП, руководители): от 3 000 до 5 000 руб.;
юридические лица: от 10 000 до 20 000 руб.
За перевозку подконтрольных товаров без ВСД:
граждане: от 3 000 до 5 000 руб.;
должностные лица: от 30 000 до 40 000 руб.;
юридические лица: от 300 000 до 500 000 руб.
6. Важная информация
Использование предприятиями общественного питания пищевой продукции без подтверждения ее безопасности создает предпосылки нанесения вреда здоровью и жизни граждан.
Вне работы в системе ФГИС «ВетИС» отсутствует возможность прослеживаемости происхождения сырья, в результате чего продукция является небезопасной.
Контакты для получения консультаций
По вопросам регистрации и работы в системе ФГИС «ВетИС» обращаться:
По телефону Уральского межрегионального управления Россельхознадзора: (Тел.: +7 (800) 100-71-96 (г. Екатеринбург), сайт: https://74.fsvps.gov.ru
7. Полезные ссылки
Официальный сайт Россельхознадзора: fsvps.gov.ru
Система ФГИС «ВетИС»: vetrf.ru
Модуль «Цербер» для регистрации: cerberus.vetrf.ru
Администрация городского округа "Город Лесной" обращает внимание руководителей предприятий общественного питания на необходимость своевременной регистрации в системе ФГИС «ВетИС» во избежание привлечения к административной ответственности.
23.09.2026
